البسبوسة بأسهل وأسرع طريقة

 

المقادير:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب جوز هند

1 كوب لبن

1 كوب زبادى

1 كوب سمن

1 كوب سكر

معلقة صغيرة ونص باكينج بودر

معلقة صغيرة فانيليا

الشربات:

2 كوب سكر

كوب ونص ميه

نصف ليمونة

الطريقة:

·        أضافة كل المكونات الجافة وتقليبها مع بعض  تقليب بسيط

·        أضافة المكونات السائلة على المكونات الجافة وتقليب كل المكونات حتى تمتزج (تقليب بسيط)

·        دهن صينية فرن بالسمن ورشها بقليل من السميد

·        وضع الخليط فى الصينية وتوزيعه فيها

·        تسخين الفرن على درجة حرارة 180ثم وضع الصينية فى الرف الأوسط

·        نكشف على الصينية بعد ثلث ساعة حين تحمر جوانب الصينية ونختبرها بسكينة ونجدها متماسكة

·        نفتح عليها الشواية من فوق لحد الوش ما يحمر

·        نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات وهى سخنة والشربات دافئ اقرب للسخونة

·        نغطيها كويس بورق فويل حتى تتشرب السكر وتبرد

·        نقطعها ونقدمها بألف صحة وهنا

اعداد الشربات:

·        اول ما ندخل الصينية الفرن نبدأ فى أعداد الشربات

·        نضع السكر على الميه من غير تقليب نهائى ونرفعه على النار لما السكر يذوب نعصر نص الليمونة

·        بعد ان يغلى نتركه على النار عشر دقائق مش أكثر ونطفى عليه